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contacter l'auteur envoyer à un ami tous nos blogs cuisine 750g facebook liens amour de cuisine cema et sa family cuisine végétarienne et recettes indiennes cuisinons en couleurs doriancuisine.com entre rire et cuisine fait maison par lilouina la p´tite cuisine de pauline ma cuisine, mes livres et moi on nem on riz recettes de sorawel une faim de loup ! ! ! valou s'amuse...à cuisinier partenaires 26 août 2015 mousse moka coco - nouveau partenaire ayam bonjour!!!! un nouveau partenaire culinaire a accepté de m'accorder sa confiance il y a de cela de nombreux mois, et c'est en présentant toutes mes excuses à gaspard pour sa patience à mon égard que je vais vous présenter aujourd'hui ayam . "fondé en 1892, ayam ™ est une marque leader du marché des produits alimentaires asiatiques. à partir des années 60, la réputation de la marque s'est considérablement développée en dehors de l'asie. ayam ™ doit sa popularité à la qualité de ses produits et à son engagement à rendre la cuisine asiatique accessible au plus grand nombre. avec plus d'un siècle d'héritage, ayam ™ œuvre à la création de produits supérieurs en goût, en qualité et en saveurs. la marque a développé, grâce à ses années d'expérience, une gamme riche et authentique. ayam ™ s'efforce de promouvoir des produits alimentaires sains avec des listes d'ingrédients courtes. l'essentiel de ses produits est sans glutamate de sodium, sans colorant, sans bisphénol a, sans arôme artificiel et sans conservateur." lors de notre accord de partneariat, j'ai choisi de tester la mousse moka coco qui s'avère être délicieuse! n'ayant apporté aucune modification à la recette , la voici en copié collé: ingrédients 300g de chocolat au lait ou noir en morceaux 270ml de crème de coco ayam™ 80g de beurre 1 cuillère à soupe de granules de café instantané, mélangée avec 1 cuillère à soupe d'eau chaude 4 jaunes d'œufs préparation dans une casserole à feu doux, il suffit de faire fondre le chocolat, le crème de noix de coco, le beurre et le mélange de café. ajouter les jaunes d'œufs un par un et remuer bien à feu doux pendant 1 minute. lorsque la consistance est bien homogène, verser le mélange dans 4 à 6 verres. réfrigérer au moins 2 heures posté par sandy kitchen à 18:20 - partenaires - commentaires [0] tags : asie , ayam , café , chocolat , coco , crème , moka , mousse 03 mars 2015 petits pains comme des suédois pour le petit déjeuner bonjour! on continue dans l'esprit boulange avec des petits pains comme des suédois pour le petit déjeuner. pour 5 petits pains 160g de farine + un peu pour le plan de travail 40g de beurre 40ml de lait 1cc rase de sel 1 sachet de levure chimique dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sel. ajouter le beurre ramoli coupé en petits morceaux ainsi que le lait. pétrir à la main jusqu'à l'obtention d'une belle boule de pâte non collante. fariner le plan de travail et abaisser la pâte sur une épaisseur d'un demi centimètre et y découper des cercles à l'aide d'un verre. mettre une poêle à chauffer avec de l'huile d'olive et y déposer les ronds de pâte. couvrir et laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes sur chaque face. se déguste froid avec du beurre et/ou de la confiture. posté par sandy kitchen à 19:34 - pains - commentaires [4] tags : beurre , confiture , pain , pain suédois , petit déjeuner 01 mars 2015 petits pains sablés du goûter glacés au chocolat blanc comme c'est aujourd'hui dimanche et qu'il ne fait pas beau, je prends le temps de vous proposer une seconde recette très rapide et très simple à réaliser. idéale pour le goûter des enfants...et ils en redemandent! la recette pour 5-6 petits pains: 2 oeufs 60g de beurre 125 de sucre 250g de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 tablette de chocolat blanc à pâtisser 1cs de lait préchauffer le four th.5 dans un saladier battre les oeufs avec le sucre et ajouter le beurre préalablement fondu. incorporer la farine et la levure en mélangeant bien et terminer par pétrir à la main. séparer la pâte ainsi obtenue en 5-6 morceaux puis façonner des boudins d'une dizaine de centimètres. les déposer de manière suffisamment espacée sur la plaque de cuisson et enfourner pour environ 15mn. faire fondre le chocolat au micro ondes et y ajouter le lait. appliquer au pinceau sur la surface des petits pains et laisser complètement refroidir avant de vous régaler. facultatif: vous pouvez ajouter à votre pâte une pincée de vanille en poudre. posté par sandy kitchen à 15:25 - gâteaux - commentaires [2] tags : chocolat blanc , goûter , pains , sablés pain blanc bonjour! aujourd'hui c'est une recette trouvée chez ricardo que je viens vous proposer: celle du pain blanc. la recette: 3 tasses 1/2 de farine ordinaire 1cc de sel 20g de levure de boulanger 1 tasse 3/4 d’eau froide dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le levure émiettée. ajouter l’eau et mélanger à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que la farine soit entièrement humidifiée, mais sans que la pâte soit complètement homogène. couvrir d'un linge et laisser reposer une nuit à la température ambiante. au bout d'une nuit préchauffer votre four th.6-7 et dégazer la pâte. la fariner, lui donner la forme souhaitée et enfourner. mon four n'étant pas très puissant, le pain a cuit 1h15 posté par sandy kitchen à 10:52 - pains - commentaires [0] tags : pain blanc , ricardo 21 février 2015 gâteau à la vapeur bonjour! c'est un classique de la maison que je vous propose aujourd'hui. le gâteau vapeur....auparavant je le réalisais au cuit vapeur mais désormais je le fais au délicook et le rendu est juste parfait! c'est une recette que j'avais trouvé à l'époque au hasard de mes balades sur la culinosphère sans en noter son auteur alors si toutefois vous en connaissez la source n'hésitez pas à m'en faire part afin que je rajoute le lien. ingrédients 150g de farine à gâteau 3 oeufs 50g de sucre en poudre 3cs de lait 25g de saindoux 1 pincée de sel mélanger les ingrédients afin d'obtenir une belle pâte homogène et verser dans un petit plat adapté à la taille de votre cuit vapeur ou panier vapeur du délicook. personnellement j'ai ajouté quelques crans de chocolat sur le dessus de ma pâte avant de mettre à cuire. lancer le programme pour 30mn de cuisson et régalez vous en le mangeant tiède ou froid. posté par sandy kitchen à 19:20 - gâteaux - commentaires [0] tags : cuit vapeur , délicook , vapeur 18 février 2015 crêpes au lait de coco bonjour!! aujourd'hui mercredi, jour des enfants, ma grande a réalisé une délicieuse recette de crêpes au lait de coco. des crêpes moelleuses et goûteuses que nous avons adorées!!! elles s'est inspirée pour se faire d'une recette trouvée sur le blog amour de cuisine ingrédients: 2 oeufs 1 briquette de 200ml de lait de coco 120 ml de lait 1 grosse pincée de vanille en poudre 150 gr de farine à gâteaux 15 gr de sucre 1 pincée de sel verser la farine dans un grand saladier et y ajouter le sel, le sucre et la vanille en poudre. ajouter les oeufs et bien mélanger. incorporer enfin le lait et le lait de coco. laisser reposer la pâte une trentaine de minutes avant de faire cuire vos crêpes. posté par sandy kitchen à 19:46 - desserts - commentaires [3] tags : crêpes , goûter , lait de coco 02 février 2015 pâte à tartiner express bonjour! aujourd'hui c'est la chandeleur! vous avez réalisé une délicieuse pâte à crêpes, et au moment de servir ces dernières, vous vous rendez compte que, ô! sacrilège! vous avez oublié d'acheter la pâte à tartiner. cette recette express va vous sauver la mise pour le plus grand plaisir de vos bambins! la recette: 1 tablette de chocolat au lait lindt excellence extra fondant 4-5 cs de lait 2cs de pralin 2cs de poudre d'amande casser le chocolat dans un bol et mettez à fondre au micro ondes en 2 fois 30s. bien remuer et ajouter le lait pour btenir une consistance crémeuse. incorporer enfin le pralin et la poudre d'amande avant de garnir vos crêpes. posté par sandy kitchen à 16:59 - divers - commentaires [1] tags : chocolat , pâte à tartiner 01 févri
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